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Algo tienen de magia los
“macarrones” que nos enamoran desde niños. Y si le encuentras el gusto al
saborearlos en salsa blanca, esta opción también está para entrarle.
Cocine un paquete de pasta de su
preferencia al dente (a mí me gusta el cabello de ángel). Mientras eso pasa, sofría
en 1 cucharada de mantequilla, 1 cebolla picada bien finito, añada 1 taza de
crema dulce, 1 taza de leche y 3 cucharadas de crema de cebolla en polvo. Mueva
en todo momento y deje hervir para espesar. Puede añadir pizca de sal, pimienta
blanca si le parece bien.
Cuando ya espesa se le integran 2 tazas de palmito
cocinado en trocitos (puede ser de lata escurridos o cocinados en agua y sal) y
1 taza de jamón o similar. Si le gusta la salsa con más “caldito” pues le pone
otro chorrito de leche! (ver información de PALMITO)
Combine la pasta con la salsa y
sirva de inmediato, o bien sirva la pasta y bañe con la salsa. Sencillo,
rápido, de buena presentación y muy rico!
2 comentarios:
Que rica se ve esta receta para hacerla y disfrutarla
Que otra opcion sugiere para reemplazar la crema de cebolla? la he buscado y no encuentro
Gracias
Hola Dix
los sobres de "crema" que uso son de la marca Maggy o pueden ser Knorr, hay diferentes sabores, con espárragos, hongos,cebolla. Los consigues en cualquier supermercado.
De no encontrar la idea es que espese la leche o crema, entonces puede sustituir por harina o maicena y añadir un consomé o condimento al gusto.
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