domingo, 31 de enero de 2010

plátano maduro a la parrilla


Aproveche la parrilla, al finalizar una carne asada.

Coloque los plátanos maduros con todo y cáscara sobre la parrilla, haciendo apenas un corte con el cuchillo a lo largo de la cáscara. Espere unos minutos girando el maduro un par de veces, para que se cocine por ambos lados.



Desprenda la cáscara. Sirva de inmediato en un plato y bañe con queso molido. Disfrútelo!

6 comentarios:

Norellys dijo...

Gracias Luis, esta receta me hace recordar momentos preciosos de mi infancia. Me hicistes sonreir mucho y eso no tiene precio. Felicidades por tu blog. Abrazos. Norellys.

Amanda dijo...

Luis una receta muy sencilla y diferente. La fruta de Canarias es el platano pero nunca lo había visto preparado así.

Saludos.

Noema dijo...

Me encanta, ahora me ha entrado antojo de plátano a la brasa. Esto se puede hacer con el plátano "normal", ¿el dulce que se puede comer crudo?
Te parecerá ignorante la pregunta pero el plátano cocinado es algo relativamente nuevo para mí, ya que donde yo nací, tradicionalmente no se cocina.
Me han gustado mucho las dos recetas. Un abrazo.

Lui dijo...

Hola Tocayo. Te felicito por este blog. Paso HORAS enteras aqui leyendo y agarrando tips.

Que tipo de queso puedo usar para los platanos maduros a la parrilla? Vivo en Canada y no se escuentran muchos de los quesos que usamos en CR.
Un saludos y adelante. Muchas gracias por tu Blog.

Capricornio dijo...

Este plátano maduro incluso se puede poner directo sobre las brasas, obvio se cocinará más rápido, por lo que el cuidado debe ser constante.
Luego se puede acompañar con natilla (sour cream) y queso tipo mozarella, que derrita, pero puede ser tierno y se ralla para lucirlo mejor.

Capricornio dijo...

EStimado Lui, visité su web, no obstante hay un fallo al escribir al email ahí indicado. Saludos.