domingo, 30 de diciembre de 2007

dip de manzana



Un delicioso y dulce dip para acompañar estas fiestas de navidad y año nuevo es este DIP de manzana. Ponemos al fuego 1 taza de azùcar y 1 taza de agua, le agregamos canela y clavos de olor (en polvo). Mientras partimos 4 manzanas medianas, (2 sin càscara), las incorporamos al almibar que se cocina y le añadimos el jugo de un limòn àcido. Dejamos hervir hasta que suavicen y se puedan majar con facilidad.

A este punto le añadimos 1/2 taza de pasas picadas y retiramos del fuego para dejar enfriar. Una vez frio se le añade 3 cucharadas de queso crema y se mete al refrigerador al menos 1 hora. Se sirve con galletitas semidulces. Provecho.