lunes, 19 de noviembre de 2007

queque de queso y cítricos



Aunque no es mi fuerte la pastelería, pero para variar contenidos y entrando en la experimentación, he rescatado esta receta alternando el sabor de los cítricos y la combinación de queso. Así va:

Se precalienta el horno a 325°. Se enmantequilla un molde. En la batidora se colocan en este orden: 2 1/2 tazas de harina, 1 1/2 tazas de azúcar (o 1 taza de sustituto de azúcar), 3 cditas. de polvo para hornear, una pizca de sal, 1/2 taza de jugo de naranja natural, 1/4 de taza de jugo de limón, 3/4 de taza de aceite de girasol, 4 huevos, 1 taza de queso rayado y la ralladura de 1 limón.

Pase esta mezcla al molde y hornee hasta que al insertar un palillo este salga limpio, aproximadamente entre 45 minutos y 1 hora. Dejar enfriar. Aparte mezcle 1/2 taza de azúcar en polvo y 1/2 taza de queso molido y ralladura de limón, rocíe sobre el queque y sirva.

2 comentarios:

isol dijo...

Vi esta receta en el blog de Lidia,parece sabroso voy a probarla ,excelente tu blog.

Soraya dijo...

Capricornio, la receta esta super buena, y la probare a hacer, ojala me quede asi de rica como a ti.

Soraya